Рецепт і майстер-клас, як красиво оформити салат на Новий рік у вигляді півника, підготувала Єлизавета Дранічнікова
Інгредієнти:
1. Картопля відварна - 5-6 штук.
2. Огірок свіжий - 1 штука.
3. Помідори "Черрі" - 6 штук.
4. Морква по-корейськи - 100 грам.
5. Яйце відварне - 5 штук.
6. Шинка - 300 грам.
7. Кукурудза консервована - 50 грам.
8. Майонез.
9. Зелень (цибуля, петрушка, кріп) - для прикраси салату.
10. Сіль за смаком.
фото 1.
Отже, підготуємо всі інгредієнти для приготування салату. Відварну картоплю очищаємо від шкірки. Натираємо на крупній тертці. Шинку і свіжий огірок необхідно порізати кубиками (не сильно великими). Яйце очищаємо. Також як і картопля натираємо на тертці.
фото 2.
Перекладаємо огірок, картопля, шинку і яйця в миску або каструлю.
фото 3.
Додаємо 100 г моркви по-корейськи. Заправляємо майонезом. Солимо до смаку. Не забудьте залишити трохи моркви для прикраси.
фото 4.
Всі інгредієнти ретельно перемішуємо. Беремо широку, плоску тарілку. Перекладаємо в неї салат. Надаємо салату форму півня. Акуратно паперовою серветкою прибираємо всі надлишки. Тарілка повинна бути чистою.
фото 5.
Тепер посипаємо наш салат тертим курячий яйцем з усіх боків. Вирівнюємо краю. Прибираємо всі нерівності. Злегка притискаємо верхню частину. У нас вийшли як би жовто-білі пір'їнки.
фото 6.
переходимо до оформлення.
Отже, пір'ячко півника у нас вже є. Приступаємо до виготовлення крилець. Їх можна зробити, використовуючи морква по-корейськи. Крила у нас будуть помаранчевого кольору. ніж, масивніше крило, ніж витонченіше буде виглядати наш "Символ 2017 року».
фото 7.
Гребінець і борідка: Візьміть помідори "Черрі". Краще вибрати самі дрібні плоди. Вимийте їх. Розріжте по - полам. Для борідки знадобиться 5 половинок, для гребінця - 2-3 (в залежності від розміру плодів).
фото 8.
Що ж так яскраво відрізняє півня від курочки. Гребінець, борідка, шпори і, звичайно ж, шикарний хвіст. У півня повинен бути великий і пишний хвіст. Зробити його краще з моркви. Можна ще додати пір'я зеленої цибулі і тонкі смужки помідор.
фото 9.
очки робимо з сушеного родзинок. Дзьобик з моркви. А пір'ячко на шийці можна оформити зернами консервованої кукурудзи.
фото 10.
Також зерна кукурудзи можна додати на крильце чи на хвостик.
фото 11.
Заключний декор - травичка. Додаємо зелену петрушку і кріп. Якщо Ви хочете зробити зимового півника, то замість трави можна використовувати яєчний білок (натер його на дрібній тертці), а ноги півню зробити з червоного болгарського перцю.
фото 12.
наш салат "Символ 2017 року» готовий до вживання. Нехай це блюдо прикрасить будь-який новорічний святковий стіл. З наступаючим 2017 роком!
А для компанії петушку можна зробити і курочку:
