Ще одна робота в номінації «Скатертина-самобранка» від Ірини Александрової. Салати в формі коні і підкови дуже актуальні в новому році. Тим більше, що китайський Новий рік, коли Конячка законно вступить в свої права, буде 31 січня. Ще є час потренуватися.
«Конячка »- багатошаровий овочевої торт
Листя салату внизу для прикраси.
Всі верстви добре просочуються майонезом, потрібно приблизно відерце майонезу «Слобода»:
1-ий шар капуста дрібно нашаткована - 200 гр,
2-ий шар яблуко потерте - 2 шт, яйце круте дрібним кубиком - 2 шт, все перемішати, додати пів-цибулини, нарізаною дрібними кубиками;
3-ий шар - відварна буряк-дрібним кубиком 1-2 шт .;
4-ий верхній шар дрібно нашаткована морква.
Для украшенія- оливки без кісточок 2-3 шт., Зелень петрушки - стебла, або стрілки зеленої цибулі і 2 трикутних шматочка моркви для вушок, трохи капусти для гривки, м'якоть огірка, вирізана кришечкою від майонезу, гілочка петрушки - в рот Коники.
Салат «Підкова»
Інгредієнти:
крабові палички 1 велика упаковка,
1 банка консервованої кукурудзи,
яйце відварне 2 шт,
корнішони (дрібненькі солоні огірочки) 3 шт.,
трохи сиру твердого для посипання верху 50 гр.
Всі продукти, крім сиру і корнішонів, дрібно нарізати кубиками, додати майонез, домагаючись не надто мокрого стану. Викладається на відповідну за розміром тарілку, прикрашається порізаними кружальцями корнішонами. Все було дуже швидко з'їдено і всім сподобалося. »
А ще Ірина надіслала фотографію свого портрета господині цього року - Синього коня:
«Це все мої рукотворні роботи. Це моє захоплення на пенсії, поряд з допомогою дочки і зятя в вихованні внучки.
З повагою, Александрова Ірина »
