Найулюбленішим святом всіх росіян - вважається Новий рік. Дійсно, це свято з задоволенням відзначають і дорослі і діти. Але щоб Новий рік залишив тільки приємні спогади в пам'яті у всіх, необхідно заздалегідь до нього підготуватися. Тому в цій статті ми вирішили розповісти вам про те, як зустрічати Новий рік 2017 і що готувати для того, щоб задобрити горду птицю для того, щоб вона була до вас прихильна протягом усього року.
Основні правила підготовки новорічного столу
Варто відзначити те, що святкове новорічне меню повинно бути обов'язково ситним і різноманітним. Однак Півень символ нового року не любить делікатеси і різні витребеньки. Для новорічного столу візьміть за основу меню російської кухні. В цьому меню, як правило, повинні бути присутніми овочі та зелень. Також рекомендується приготувати м'ясні страви. Але м'ясо курки використовувати не рекомендується. Ще варто відзначити те, що на столі повинні бути присутніми легкі закуски, які будуть приготовлені без додавання майонезу.
У новорічну ніч ніяк не можна обійтися без солоденького. Тому на вашому столі повинні бути обов'язково присутніми десертні страви. І все тому, що півень обожнює солодке. І крім тістечок та інших солодких десертів, не забудьте розставити на столі легкі коктейлі, солодкі вина і лікери.
Що приготувати на новорічний стіл
Основні правила організації святкового столу ми описали вище, тепер варто розповісти про те, що готувати на Новий 2017 рік. Отже, відразу ж хочеться сказати про те, що на вашому новорічному столі гідне місце повинен займати всіма улюблений салат "Олів'є". Також варто не забути про "Оселедець під шубою". Але подібних важких салатів на вашому столі повинно бути дуже мало. Адже Півень більш прихильний до всього легкому і натуральному.
салат Лаура.
Наприклад, можна в цьому випадку приготувати сала під назвою "Лаура". Цей легкий салат готувати дуже просто.
Для приготування легко салату приготуйте наступні інгредієнти:
- пару свіжих огірочків,
- 50 грам консервованої кукурудзи,
- пучок листя салату,
- пучок будь-якої зелені,
- майонез і сіль використовуємо за смаком.
Як готувати?
Огірочки нарізаємо соломкою. А ось зелень і листя салату кришимо руками. Додавайте інші продукти до цих інгредієнтів і все перемішуємо. Викладіть в салатницю. А в якості прикраси використовуйте букетики зелені.
Улюблений салат до Нового року.
Крім цього салату, хочемо запропонувати вам ще один легкий салат. Цей салат називається "Улюблений".
Його також дуже просто готувати. До того ж він дуже легкий. Для його приготування візьміть:
- свіжі помідори в кількості 3 штук,
- 200 грам крабового м'яса підійдуть також крабові палички,
- 50 грам твердого сиру,
- пару штук варених яєць,
- майонез, сіль за смаком,
- пучок будь-якої зелені.
Як готувати?
Крабові палички разом з помідорами нарізаємо кубиками. А ось сир і варені яйця натираємо на тертці. Змішуємо всі компоненти заправляємо майонезом і солимо. Викладаємо в салатницю. Не забудьте все прикрасити зеленню. Салат подавайте охолодженим.
ситний салат.
Крім салату олів'є і Селед під шубою. На вашому столі може з'явиться ще один ситний салат, в складі якого будуть гриби.
Для приготування беремо:
- 200 г відвареного м'яса,
- 200 грам печериць,
- 100 грам пекінської капусти,
- 1 цибулину,
- 3 варених яйця,
- сметану або майонез і воду,
- рослинне масло 2 ст. ложки і приправа каррі в кількості 1 ст. ложка.
Використовуйте сіль за смаком.
Як готувати?
Для початку на рослинному маслі підсмажуємо цибулю і грибочки. Гриби при цьому нарізаємо пластинками, а ось цибуля півкільцями. Тепер варто приготувати омлет, в який додаємо воду, яйця і спеції. Омлет варто підрум'янити з двох сторін. Тепер ваш омлет повинен охолонути. Після чого наріжте його соломкою. М'ясо або шинку нарізаємо кубиками. А капусту дрібно шаткуємо. Всі продукти змішуємо і викладаємо в салатницю. Додаємо сіль за смаком і заправляємо майонезом.
Салат - Півник.
Такий салатик рекомендується ставити в центрі святкового столу.
Для його приготування беремо:
- копчену ковбасу в кількості 200 грам,
- картопля в кількості 350 грам,
- мариновані печериці в кількості 250 грам,
- 200 грам яблучок.
Як готувати?
Відварну картоплю нарізаємо на кубики, а ковбаску ріжемо соломкою. Також нарізаємо дрібно грибочки. Яблука чистимо і нарізаємо соломкою. Змішайте всі продукти і заправте малому.
Викладіть з продуктів півника і прикрасьте його пір'ям з болгарського перцю.
Оригінальні страви на Новий рік 2017
Який же святковий стіл можна уявити без оригінальних страв. Тому зараз ми запропонуємо вам кілька святкових страв, які не залишать нікого байдужими.
Запечена в духовці горбуша.
Щоб приготувати запечену горбушу візьміть:
- свіжоморожену рибу,
- майонез,
- овочі,
- морква і цибуля,
- томати і спеції,
- соняшникова олія і лимон.
Як готувати?
- Перш за все ви повинні обробити рибу. Рибу обов'язково промийте і відріжте від неї плавники і голову. Після чого розрізаємо уздовж хребта і обробляв, на філе. А саме філе розрізаємо на кілька частин.
- Тепер деко змащуємо маслом і викладаємо на нього шматочки рибного філе. Після чого, все посипаємо спеціями і сіллю. Полийте соком лимона.
- Далі, беремо майонез і добре змащуємо їм рибу. Ми залишаємо рибу просочитися цим соусом. А в цей час займаємося овочами.
- Цибулю нарізаємо півкільцями, а моркву варто натерти на тертці.
- Морква з луком відправляємо в сковорідку і злегка обсмажуємо.
- Овочі, які ми обсмажили кладемо на рибу зверху. посипаємо приправами.
- Зверху укладаємо шар з помідорів.
- Далі, ставимо страву в духовку, встановлюємо температуру в 180 градусів і запікаємо 45 хвилин.
Подаємо рибу в гарячому вигляді.
Ароматна картопелька з сиром і сметаною.
Картопля, який запечений з сиром і сметаною стане прекрасним і ситним блюдом новорічного столу. Таке блюдо своїм смаком зачарує багатьох. Більш того, таке блюдо може стати прекрасним гарніром. Щоб приготувати це прекрасне і дуже смачна страва візьміть:
- кілограм картоплі,
- 450 грам сметани,
- 200 грам сиру,
- вершкове масло,
- спеції і сіль.
Як готувати?
- Чистий картопля нарізаємо тонкими кружальцями.
- Викладаємо шар картоплі і рясного поливаємо його сметану. Поверх посипаємо спеціями і сіллю.
- Додайте твердий сир.
- Тепер чергуємо шари.
- Форму з картоплею ставимо в прогріту духовку до 200 градусів. Запікати варто протягом 25 хвилин.
- Після чого готову страву розкладаємо по тарілках.
Новорічне канапе з червоною рибкою.
В якості оригінальної закуски на новорічному столі можна використовувати смачні і апетитні канапе. Для того, щоб приготувати канапе з червоною рибою потрібно підготувати необхідні інгредієнти:
- невеликі шматочки батона,
- 100 грам червоної риби,
- 100 грам плавленого сиру,
- 1 солоний або свіжий огірочок,
- половину банки маслин.
І ще підготуйте гострі шпажки.
Як готувати?
- Спершу нарізаємо батон на квадратики невеликого розміру.
- Далі, обсмажуємо шматочки хліба з усіх боків на сковорідці, змащеній маслом. Золотисті шматочки хліба охолоджуємо.
- Тепер шматочки хліба змащуємо плавленим сиром.
- Червону рибу також нарізаємо дрібними шматочками.
- Рибку кладемо на сир, потім кладемо маслину.
- Обов'язково надягаємо все на шпажки і подаємо на новорічний стіл.
Ще один рецепт канапе.
Для наступного рецепта готуємо:
- маслини,
- сир,
- шинку.
Насаджуємо все на шпажки і у вас вийде просте, але дуже смачне канапе.
Канапе з оселедцем.
Оселедець подають на будь-яке торжество. І на новий рік можете зробити оригінальні міні-бутерброди з оселедцем. Просто візьміть шматочок хліба і шматочок Селед. Посипте закуску зернятками коріандру.
На закінчення подивіться відео: як правильно зустрічати Новий 2017 рік
Тепер ви дізналися про те, які страви рекомендується готувати на Новий 2017 рік. Крім цих страв зробіть також смачні та оригінальні десерти. Не забудьте пофантазувати і тоді ваші гості залишаться задоволені святковою вечерею.
