Так, з молока. Про клейстер з крохмалю все знають. А тут дочка в «Великій книзі експериментів» вичитала про клей з молока, особисто для мене це було новиною.
Так ось, для досвіду потрібно:
- каструля
- чистий кухонний рушник
- велика миска
- столова ложка
- стакан знежиреного молока
- маленька миска
- оцет або оцтова кислота
- чайна ложка розпушувача для тіста (у нас був, але мабуть і сода підійде)
- кухонна плита (тому проводити досвід треба разом з дорослим).
Молоко підігріти на плиті, не доводячи до кипіння (поки з нього не піде пар). Потім зняти з вогню, додати 3 столових ложки оцту.
Все перемішується до утворення грудочок.
Потім проціджують через рушник.
Біла маса в рушник промивається під краном і віджимається.
Потім маса перекладається в маленьку миску, туди додається розпушувач і трохи води (столова ложка). Все перемішується, поки не перестануть виділятися бульбашки. Якщо маса вийде розсипчастою, можна додати трохи сироватки з великої миски і перемішати.
Тепер процитую пояснення для дорослих: «Оцтова кислота розкладає молоко на складові частини: відокремлює сироватку від жирів і білків. Отримана маса називається «казеїн». Ця речовина міститься в багатьох продуктах. Частинки казеїну міцно склеюються один з одним. Наприклад, казеїн міститься в пресованому окосту, «склеєному» з тоненьких скибочок м'яса. Ще казеином часто приклеюють етикетки до банків. Казеїн добре розчиняється у воді, тому етикетки з банок легко відмити водою »(це переклад з німецької 🙂)
Власне доньці отриманого клею вистачило, цікавість було задоволено. Але не пропадати ж добру, довелося клеїти пап'є-маше.
