Торт на день народження - 1 рік (Падалка) | Поради щодо вибору подарунків і створення їх своїми руками.

Ще один докладний майстер-клас з фото від Наталі Верезій, як оформити торт на 1 рік своїми руками.

Сьогодні ми з вами будемо оформляти торт на перший день народження маленького хлопчика. Оформлення було вибрано у вигляді цифри один, а на його поверхні розмістимо дитячі пінетки, іграшкового ведмедика, годинник з часом народження, гирьку з вагою і сантиметр з ростом малюка при народженні. Фото торта однорічного сина:

Торт на день народження - 1 рік

Перше, що ми зробимо - спечемо сам торт. У мене це буде бісквіт. На жаль, форми у вигляді цифри один у мене немає, тому доведеться викручуватися. Я спекла бісквіт на великому аркуші, куди вміщається тісто з 12 яєць.

До речі, рецепт для бісквіта:

12 яєць,
0,5 літрова банка цукру і стільки ж борошна.
У борошно додаю дрібку соди.

Яйця збиваємо, відокремивши жовтки від білків.

Отже, бісквіт готовий і охолоджений, тепер як його прикрасити, покроково.

Крем готуємо на масляній основі, у мене це масло і згущене молоко. Обов'язково зробимо сироп для просочення бісквіта.

Формуємо на одній половині торта цифру один - вирізавши її ножем, перекладаємо на другу половину і вже вирізаємо за шаблоном.

Обрізки не викидаємо, вони нам стануть в нагоді для вирівнювання бісквіта, а ще з їх допомогою я трохи подовжила нижню риску і хвостик на цифрі. Вийшла така одиниця:

Просочуємо сиропом і змащуємо кремом, в серединку я поклала рубані горіхи.

Змащуємо кремом поверхню торта і його боки, після чого відправимо в холодильник, щоб крем застиг. Тим часом розкачати мастику для покриття торта.

Розкачати мастику справа, звичайно, нелегке, особливо коли вона добре замішана і полежала в холодильнику, але зате вона рівно розкочується і не прилипає. Розгортати потрібно на рівній поверхні, постійно злегка присипаючи цукровою пудрою.

Мастику потрібно розкачати з хорошим запасом, так щоб вона покрила не тільки торт, а й його бортики. Накривши мастикою торт, акуратно розрівнюємо її за всіма боків і зрізаємо ножем зайве.

З огляду на, що в цифрі є занадто багато заворотів, покриття у мене вийшло не дуже вдало. Довелося накладати латку, окремо розкотивши маленький шматочок мастики і заклеївши нею порвані ділянки. Тепер можна пускати по нижній частині бортика декоративне мереживо (його я купувала готове). Приклеюється воно досить легко, потрібно просто змочити водою поверхню торта, куди клеїться бортик.

Основа торта готова, залишилося тільки розсадити на ньому заздалегідь приготовлені фігурки. Можна, звичайно, робити все в один день, але тоді це займе багато часу. Я робила фігурки потроху, вони цукрові, тому швидко не псуються. Зате часу на оформлення самого торта пішло в рази менше.

Тепер опишу, як я робила кожну фігурку. Почну з того, що мастику (вона у мене на основі маршмеллоу) потрібно пофарбувати в блакитний колір. Торт для хлопчика обраний в біло-блакитній гамі. Наносимо на мастику кілька крапель блакитного барвника і ретельно її вимішуємо, поки суміш не стане однорідного кольору. Ви можете вибрати будь-який колір, для дівчинки це традиційно рожевий.

Для пінеток у мене були підготовлені шаблони (їх легко можна знайти в Інтернеті і просто роздрукувати).

Вирізаємо кожну деталь за шаблоном.

На деталі задника робимо шов-рядок за допомогою звичайної зубочистки. Її можна відправляти сушитися, я повісила на качалку, але це не обов'язково. Поки я збирала пінетки, до того як вона висохла, форму вони тримали і так.

Вирізавши язичок пінетки, його потрібно трохи розім'яти, щоб легше було сформувати носок. Я роблю це на звичайній мочалці (попередньо обернувши її харчовою плівкою).

Щоб оформити підошву черевичка, я роблю довгу ковбаску з білої мастики, яку згодом розкочують качалкою. В результаті виходить довга стрічка, її має вистачити обернути пінетки по колу.
За допомогою вилки роблю на цій стрічці виїмки, а потім зрізаю нерівності.

Починаємо збирати пінетки. Насамперед до підошви приклеюємо язичок, підклавши під нього фольгу або харчову плівку.

Потім приклеюємо задник. Місця склеювання промазуємо водичкою, а краще в невеликій кількості води розвести шматочок мастики, тоді деталі будуть краще схоплюватися.

З розкотив тонкого джгутика робимо шнурівку, по частинах приклеюючи кожен шматок, імітуючи палітурка, як на шнурках.

Ззаду приклеїмо хвостик, він приховає з'єднання підошви.

Наступне, що у мене було на торті - іграшковий ведмедик.
Тіло ведмедика - невеликий шматок мастики трохи грушоподібної форми.

Формуємо задні лапки, на підошві яких приклеїмо білі цятки, а за допомогою ножа розділимо пальці.

Приклеюємо їх з боків тулуба.

Передні лапки робимо поменше. Я розкотила мастику в джгутик, відрізала дві однакові деталі, з одного краю виділимо кігтики.

Приклеюємо лапки на зауженную частина тулуба.

В лапі у ведмедя планується зайка, тому відразу приклеюємо його лапки.

Для голови скачуємо кульку, який надягаємо на зубочистку, так зручніше працювати. Приклеюємо мордочку (невеликий кружечок білої мастики). Вушка формуємо за допомогою спеціального снека або зворотною стороною пензлика (як я).

Приклеюємо вушка на свої місця, з шматочка чорної мастики робимо очі, носик, ножем прорізаємо посмішку - голова готова.

Кріпимо голову до тіла, просто вставивши в нього зубочистку (якщо вона занадто довга, трохи відламує).

Доробляємо зайця - приклеїмо йому передні лапки.

Зробимо мініатюрну голову, її я клеїла прямо до ведмедя, щоб краще трималася.

Мишка готовий, залишилися простенькі деталі типу гирі, сантиметра і годин.

Також я робила стрічку з написом імениннику. Її найзручніше робити за допомогою поліетилену. Я роздрукувала напис красивим шрифтом з комп'ютера, перевела її на поліетилен. Потім прикладаю її до мастики і проводжу по напису ручкою без пасти, хоча можна і просто ручкою. Головне, щоб поліетилен НЕ прорвати. В результаті на мастиці залишається хороший слід, який потрібно зафарбувати барвником.