Зустрічайте ще один кулінарний майстер-клас на наш конкурс від Марії Тетюшкіной. Адже не виробами єдиними живі наші читачі 🙂
«Курка з квасолею - дуже смачне і ситне блюдо, ідеально підходить для холодних осінніх днів.
Інгредієнти:
- 400 г філе курки,
- 1 помідор,
- 1 болгарський перець,
- 1 стакан червоної квасолі,
- 2 цибулини,
- 2-4 зубчики часнику, за смаком,
- 2 ложки томатної пасти, у мене домашня заготовка,
- рослинна олія,
- сіль,
- перець червоний,
- зелень кропу.
приготування:
- Квасоля промити, залити холодною водою і залишити на кілька годин або на ніч. Воду злити, квасоля знову промити, залити холодною водою і поставити варити. Варити квасолю приблизно однієї години.
- Філе курки промити і нарізати невеликими шматочками.
- Лук очистити і нарізати півкільцями, часник пелюстками, перець і помідор кубиками, кріп подрібнити.
- На сковороді розігріти олію і обсмажити курку, додати цибулю, томатну пасту, посолити і поперчити, тушкувати до напівготовності.
- Додати перець, помідор, часник, тушкувати 10-15 хвилин.
6. Додати заздалегідь відварену квасолю і зелень, підлити води або курячого бульйону, гасити до повної готовності.
- Викласти курку з квасолею на тарілку, прикрасити овочами і зеленню.
Смачного!"
